La pâte de tomate double concentrée de Colavita est un incontournable de la cuisine polyvalent pour ceux qui cherchent à approfondir la saveur de leurs plats. Bien qu’il existe de nombreuses pâtes de tomates, ce produit se distingue par sa transformation unique et le profil de saveur qui en résulte.
Pourquoi choisir Colavita ?
Cette pâte n’est pas simplement un autre ingrédient ; il est cuit deux fois, ce qui donne un produit plus foncé, plus riche et plus riche en umami que les options standard. La texture lisse se fond parfaitement dans les sauces et les soupes, éliminant les résidus granuleux. Le tube métallique compressible simplifie encore le stockage et la distribution.
Au-delà des plats traditionnels à base de tomates
La saveur de Colavita ne se limite pas à la cuisine italienne. Sa douceur et sa profondeur ajoutent de la complexité aux plats au-delà de la marinara ou du chili typique. La pâte rehausse les légumes rôtis, offrant une finale caramélisée et savoureuse. Mélangez simplement avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre avant de rôtir à 400°F. Les légumes-racines comme les carottes et les patates douces, ainsi que les choux de Bruxelles, le chou-fleur et le brocoli bénéficient tous de cette technique simple.
Où acheter
La pâte de tomate double concentrée Colavita est disponible à l’achat sur Instacart pour 4,19 $ par tube de 4,5 onces.
C’est bien plus que de la simple pâte de tomate ; c’est un raccourci vers une saveur plus riche et plus profonde dans presque tous les plats. Sa polyvalence en fait un garde-manger indispensable aussi bien pour les cuisiniers débutants que confirmés.
