El caldo de huesos está ganando popularidad como una forma conveniente y saludable de aumentar la ingesta de colágeno y agregar un rico sabor a las comidas. Después de probar numerosas marcas, tres destacan por su calidad, sabor y versatilidad. Aquí hay un desglose de qué caldos de huesos comprados en tiendas realmente valen la pena.
Caldo de huesos de pollo con jengibre y cúrcuma de carnicero: el todoterreno
Si solo pudiera elegir un caldo de huesos para tener a mano, el caldo de huesos de pollo con jengibre y cúrcuma de Butcher es la opción más práctica. Este caldo refrigerado es notablemente gelatinoso, señal de alto contenido de colágeno. Ofrece una experiencia sabrosa y reconfortante directamente desde la taza o realza platos sencillos como arroz y pasta con un sabor rico en umami.
Por qué es importante: Muchos caldos comprados en tiendas carecen de la textura espesa y rica en colágeno de las versiones caseras tradicionales. Butcher’s cumple en este aspecto, lo que lo convierte en una valiosa adición a una dieta consciente de la salud.
Precio: $11.99 por 24 onzas (Uber Eats)
Caldo de huesos de res hervidor y fuego: potenciador del sabor
Para aquellos que prefieren un sabor más atrevido, el caldo de huesos de res Kettle & Fire se destaca. Este caldo no es sólo para beber; es ideal para profundizar el sabor de los guisos de carne, la sopa de cebolla francesa o el Stroganoff.
Por qué es importante: El caldo de huesos de res proporciona un perfil de sabor más intenso que el pollo, lo que lo hace perfecto para platos abundantes. La lista limpia de ingredientes de Kettle & Fire (huesos de res, verduras, vinagre y condimentos) garantiza una base personalizable sin exceso de sal.
Precio: $11.99 por 32 onzas (Amazon)
Caldo de huesos de pollo salado y casero épico: la solución de comida rápida
El caldo de huesos de pollo salado Epic Homestyle se destaca por la adición de patas de pollo, un ingrediente conocido por su alto contenido en colágeno. El resultado es un caldo sabroso que se puede transformar en una sopa rápida con el mínimo esfuerzo.
Por qué es importante: El uso de patas de pollo en caldo de huesos maximiza la extracción de colágeno, ofreciendo un beneficio nutricional más potente. El fuerte sabor del caldo también reduce el tiempo de cocción de sopas y guisos.
Precio: $7.99 por 14 onzas (Amazon)
Pensamientos finales:
Estos tres caldos de huesos representan lo mejor de lo que hay actualmente disponible en el mercado de tiendas. Ya sea que esté buscando un impulso conveniente para la salud o un potenciador del sabor para su cocina, estas opciones ofrecen ambos frentes. Invertir en caldo de huesos de alta calidad es una forma sencilla de agregar riqueza y nutrición a su rutina diaria.
