Una popular cadena de café de China, Luckin Coffee, ha ganado fuerza viral por su singular cerveza fría de piña. Después de probar la bebida, un residente de la ciudad de Nueva York descubrió una manera sencilla de recrear el sabor en casa usando solo dos ingredientes de Trader Joe’s: jugo de piña prensado en frío y café tostado medio.
La clave está en la calidad del zumo de piña. La variedad prensada en frío de Trader Joe ofrece un sabor naturalmente dulce y fresco sin aditivos, lo que la hace ideal para mezclar con café. El café molido arábica de tueste medio complementa la piña y ofrece una base suave y de baja acidez que equilibra el dulzor.
Cómo hacer cerveza fría con piña
La receta es sencilla:
- Prepare café utilizando su método preferido (la preparación en frío o la prensa francesa funcionan bien).
- Combine 4 onzas de café frío con 4 onzas de jugo de piña sobre hielo.
- Ajuste el dulzor con jugo de piña adicional si lo desea.
El resultado es un café refrescante con sabor tropical que rivaliza con la bebida original Luckin Coffee.
Por qué esto es importante
La tendencia hacia sabores de café únicos está impulsada por consumidores que buscan experiencias más audaces e interesantes. La cerveza fría de piña es un ejemplo de esto: es una combinación inesperada que funciona sorprendentemente bien. La combinación desafía los sabores convencionales del café y resalta cómo el dulzor natural puede reemplazar los azúcares refinados. La simplicidad de esta receta la hace accesible a cualquiera que busque mejorar su rutina diaria de café sin ingredientes ni técnicas complejas.
El éxito de esta sencilla receta apunta a una tendencia más amplia: los consumidores están cada vez más dispuestos a experimentar con sabores no convencionales en sus bebidas.
La rentabilidad (el jugo de piña Trader Joe’s a $3,49 por 12 onzas) también lo convierte en una alternativa atractiva a las costosas bebidas de café especiales. Si está buscando una mejora de café fácil y sabrosa, vale la pena probar esta bebida fría de piña.
