Un número cada vez mayor de personas luchan contra problemas digestivos provocados por ingredientes comunes como el ajo y la cebolla. Para aquellos con sensibilidades como SIBO, encontrar alternativas sabrosas y sin allium ha sido un desafío, hasta hace poco. La salsa Carbone Marinara Delicato se está convirtiendo en una opción destacada, cerrando la brecha entre la suave y “sensible” marinara y el auténtico sabor italiano.
El auge de las salsas sin allium
La demanda de salsas sin ajo ni cebolla está aumentando porque los alliums son los culpables frecuentes de los gases, la hinchazón y otras molestias digestivas. Este aumento de la demanda ha llevado a que más marcas ofrezcan opciones sin allium, pero la mayoría no tiene suficiente sabor. Muchos consumidores se han visto obligados a elegir entre el confort digestivo y el sabor satisfactorio… hasta ahora.
El enfoque del sabor de Carbone
Carbone, un prestigioso restaurante italoamericano con seguidores famosos, ingresó al mercado de salsas en frascos con la línea Delicato. El éxito de la salsa se basa en su simplicidad: Los tomates 100% San Marzano son el primer y principal ingrediente. Estos tomates son apreciados por su sabor naturalmente intenso, baja acidez y textura firme, lo que los hace ideales para hacer salsa. Los ingredientes restantes son mínimos: zanahorias, apio, sal marina, albahaca y orégano.
La salsa se elabora en pequeños lotes y es vegana, no contiene gluten y no contiene azúcar agregada. Esta sencilla receta permite que los tomates de alta calidad brillen, proporcionando una base versátil para varios platos, como pasta, pollo al horno con parmesano y lasaña.
Más allá del frasco: realzando el sabor
Si bien el Carbone Marinara Delicato sobresale por sí solo, también es un lienzo para la personalización. Adiciones simples como aceitunas, alcaparras o hojuelas de pimiento rojo pueden introducir notas saladas o picantes. Los champiñones salteados aportan profundidad umami, mientras que un chorrito de aceite de oliva o un poco de mantequilla realzan la textura y la riqueza. La albahaca fresca, agregada al final, ilumina aún más el sabor.
Esta salsa cumple su promesa: una experiencia marinara de alta calidad incluso sin ajo ni cebolla.
Carbone Marinara Delicato está disponible para su compra en Amazon y CarboneFineFood.com, a un precio de $22.26 por un paquete de dos o $26.96 por un paquete de cuatro.
Para aquellos que buscan una salsa sabrosa y sin allium que no comprometa la calidad, esta opción ofrece una solución viable. La línea Delicato demuestra que las restricciones dietéticas no tienen por qué significar sacrificar el sabor.
