La ensalada de pollo clásica es una receta preferida en muchos hogares. Es rápido de preparar, infinitamente versátil y satisfactorio, ya sea que se sirva con galletas saladas, en un sándwich o directamente del refrigerador. Esta receta ofrece un resultado confiablemente delicioso, apoyándose en sabores familiares y sin complicaciones.
Ingredientes para un sabor sin esfuerzo
El núcleo de esta ensalada de pollo son los ingredientes de calidad. Un pollo asado simplifica el proceso y ofrece carne de pechuga precocida lista para desmenuzar. La mayonesa y la crema agria crean una base cremosa, mientras que el apio y la cebolla verde añaden frescura y crujiente. El condimento (cebolla en polvo, sal y pimienta) realza el sabor sin dominarlo.
- Pollo: 4 tazas cocido, desmenuzado o picado (se recomienda asador)
- Apio: ½ taza finamente picado
- Cebolla verde: ¼ de taza finamente picada
- Mayonesa: ¾ de taza (se prefiere Best Foods/Hellmann’s para un sabor consistente)
- Crema agria: ¼ de taza (se recomienda toda la grasa)
- Condimentos: ¼ cucharadita de ajo en polvo, ¼ cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de perejil seco, pimienta negra al gusto
Haciendo el lote perfecto
El método es sencillo. Primero, mezcle la mayonesa, la crema agria, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil y la pimienta hasta que quede suave. Esto asegura que el aderezo esté bien combinado antes de agregar el pollo. Luego, agregue suavemente el pollo desmenuzado, el apio y las cebollas verdes. Para obtener el mejor sabor, enfríe la mezcla durante al menos una hora; Lo ideal es de cuatro a seis horas, o incluso durante la noche.
Se pueden agregar adiciones opcionales como uvas, frutas secas, nueces tostadas o hierbas frescas justo antes de servir. La belleza de esta receta radica en su adaptabilidad.
Personalizando tu ensalada
La ensalada de pollo es un lienzo en blanco. Las uvas, especialmente las de champán, ofrecen una explosión de dulzura. Los arándanos o arándanos secos añaden masticabilidad. Las almendras o nueces tostadas aportan un toque crujiente. El cebollino fresco o el estragón realzan el perfil de sabor. Siéntete libre de experimentar con lo que tienes a mano.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar yogur griego o requesón? Sí, pero tenga en cuenta que estas sustituciones alterarán ligeramente la textura y el sabor. El yogur griego con entre un 2 y un 5 % de grasa funciona mejor.
¿Importa la marca de mayonesa? Absolutamente. Las diferentes marcas varían en el contenido de vinagre y azúcar, lo que afecta el sabor general. Best Foods/Hellmann’s es una opción confiable para obtener resultados consistentes.
¿Puedo avanzar? Sí. En realidad, la ensalada de pollo sabe mejor después de enfriarla durante varias horas. Es una excelente opción de preparación anticipada para preparar comidas o entretener.
Sirviendo sugerencias
Sirva esta ensalada de pollo sobre galletas saladas, pan, panecillos o envuelta. Su simplicidad lo convierte en un complemento versátil para cualquier comida o refrigerio.
Nutrición (por porción de 3 tazas): Calorías: 328 kcal, Carbohidratos: 2 g, Proteínas: 22 g, Grasas: 25 g
En última instancia, esta receta clásica de ensalada de pollo proporciona una base confiable para un plato querido. Con un mínimo esfuerzo y opciones personalizables, es un producto básico que siempre dará resultados.
