Po Dni díkůvzdání se mnoho lidí zajímá nejen o vděčnost, ale také o obrovské množství zbytků jídla. I když je skladování zbytků v kontejnerech nejzřejmějším řešením, proč si svou hostinu nepřehodnotit? Většina majitelů domů vaří s doplňky, aby nikdo nehladověl, ale to často vede k přemíře surovin a hotových jídel toužících po druhém životě.
Místo toho, aby se na ingredience prášilo, přemýšlejte o tom, jak z nich vytvořit nová jídla. Všestrannost je klíčová: Mnoho ingrediencí na Den díkůvzdání se dobře hodí k neočekávaným kuchyním. Například zbytky krůtího masa, bramborová kaše a brusinková omáčka mohou být použity k vytvoření základu pro zcela nová jídla, od vydatných koláčů po pikantní tacos.
Tento přístup je nejen způsob, jak omezit plýtvání, ale také příležitost prodloužit si požitek ze speciálního jídla. Zbytky nabízejí druhý kulinářský zážitek potenciálně ještě vzrušující než ten první. Experimentováním s kombinacemi chutí můžete proměnit tradiční hostinu ve vzrušující dobrodružství.
Nejlepším způsobem, jak se vypořádat s nadbytkem jídla po Dni díkůvzdání, je využít příležitosti pro kulinářské inovace. Přemýšlením nad rámec škatulky se můžete vyhnout plýtvání potravinami a vychutnat si mnoho pokrmů z jedné varné várky.
