Jednoduchý mrkvový salát, který se stal virálním na TikTok, se podle zprávy Google Year in Search stal jedním z nejoblíbenějších receptů roku 2025. Pokrm si získal oblibu s více než 19,7 miliony zhlédnutí v jednom videu a jeho přitažlivost spočívá v nečekané kombinaci jednoduchosti, chuti a textury.
Proč se tento salát stal virálním
Tento recept vyniká tím, že to není jen další salát. Použití škrabky na zeleninu k vytvoření tenkých proužků mrkve dává pokrmu nečekanou křupavost, kterou mnozí popisují jako podobnou bramborovým lupínkům. Tato textura v kombinaci s bohatou zálivkou z ní dělá vynikající přílohu – natolik, že se stala hitem letních grilovaček pro ty, kteří ji ochutnají.
Jak to vařit
Salát je překvapivě jednoduchý na přípravu. Hlavními složkami jsou mrkev (oloupaná na proužky), na tenké plátky nakrájená červená cibule a nakrájená zelená cibule. Mnoho kuchařů experimentovalo s přidáváním jiné stuhové zeleniny, jako jsou okurky, pro větší čerstvost.
Dresing je místo, kde chuť skutečně ožije. Původní verze používá směs sezamového oleje, rýžového octa, sójové omáčky, česnekového prášku a chilli vloček. Recept je však flexibilní: kuchaři úspěšně přidali med, mirin, arašídové máslo, chilli olej, sriracha, hoisin a dokonce i yuzu pro větší komplexnost.
Jídlo, které má každý rád
Oblíbenost receptu svědčí o rostoucím trendu jednoduché, ale sofistikované domácí kuchyně. Toto jídlo vynikne na setkáních, kde obvykle dominují těstoviny nebo bramborový salát.
Tento mrkvový salát není jen trend, je to připomínka toho, že někdy jsou ty nejlepší recepty také nejjednodušší na přípravu. Jeho virální úspěch dokazuje, že algoritmy sociálních médií mohou někdy najít skutečné kulinářské chutě.
