Klasický kuřecí salát je oblíbeným jídlem v mnoha rodinách. Je to rychlé, neuvěřitelně univerzální a chutné, ať už na sušenkách, v sendviči nebo přímo z lednice. Tento recept zaručeně přinese skvělé výsledky, spoléhá se na známé chutě a s minimálním úsilím.
Ingredience pro lehkou chuť
Tento kuřecí salát je vyroben z kvalitních surovin. Rotisserie kuře zjednodušuje proces tím, že nabízí filety připravené ke krájení nebo plátkování. Majonéza a zakysaná smetana vytvoří krémový základ, zatímco celer a zelená cibulka dodají svěžest a křupavost. Koření – česnekový prášek, sůl a pepř – zvýrazňují chuť, aniž by ji přetlačily.
- Kuře: 4 šálky vařené, nakrájené nebo nakrájené (doporučujeme grilované kuře)
- Celer: ½ šálku jemně nakrájeného
- Zelená cibule: ¼ šálku jemně nakrájeného
- Majonéza: ¾ šálku (nejlépe Best Foods/Hellmann’s pro konzistentní chuť)
- Zakysaná smetana: ¼ šálku (doporučuje se plnotučná)
- Koření: ¼ lžičky česnekového prášku, ¼ lžičky cibulového prášku, 1 lžička sušené petrželky, černý pepř podle chuti
Jak uvařit dokonalou porci
Způsob vaření je jednoduchý. Nejprve ušlehejte majonézu, zakysanou smetanu, česnekový prášek, cibulový prášek, petrželku a pepř do hladka. Tím zajistíte, že se zálivka před přidáním kuřete dobře promíchá. Poté opatrně promíchejte nakrájené kuřecí maso, celer a zelenou cibulku. Pro nejlepší chuť chlaďte směs alespoň na hodinu; čtyři až šest hodin nebo dokonce přes noc je ideální.
Těsně před podáváním případně přidejte hroznové víno, sušené ovoce, opražené ořechy nebo čerstvé bylinky. Krása tohoto receptu spočívá v jeho přizpůsobivosti.
Jak přizpůsobit salát vlastní osobnosti
Kuřecí salát je prázdné plátno. Hrozny, zejména muscadine, poskytují výbuch sladkosti. Sušené brusinky nebo borůvky dodávají žvýkací texturu. Opékané mandle nebo vlašské ořechy dodají křupavost. Čerstvá pažitka nebo estragon zlepšují chuťový profil. Nebojte se experimentovat s tím, co máte po ruce.
Často kladené otázky
Mohu použít řecký jogurt nebo tvaroh? Ano, ale pamatujte, že tyto náhrady mírně změní texturu a chuť. Nejlépe funguje řecký jogurt s 2-5 % tuku.
Záleží na značce majonézy? Rozhodně. Různé značky se liší obsahem octa a cukru, což ovlivňuje celkovou chuť. Best Foods/Hellmann’s je důvěryhodná volba pro konzistentní výsledky.
Lze to udělat předem? Ano. Kuřecí salát ve skutečnosti chutná lépe po pár hodinách v lednici. To je skvělá volba pro přípravu dopředu nebo pro zábavu.
Možnosti podávání
Podávejte tento kuřecí salát na sušenkách, chlebu, rohlíkech nebo pita chlebu. Díky své jednoduchosti je všestranným doplňkem jakéhokoli jídla nebo svačiny.
Výživové údaje (na porci 3 šálků): Kalorie: 328 kcal, Sacharidy: 2 g, Bílkoviny: 22 g, Tuky: 25 g
Nakonec tento klasický recept na kuřecí salát poskytuje pevný základ pro oblíbené jídlo. S minimální námahou a přizpůsobitelností vždy potěší.
