Ree Drummond, aka Pioneer Woman, se podělila o svůj pohled na klasický Hamburger Helper, pokrm, na kterém mnozí vyrostli jako na rychlé a snadné řešení. Drummond říká, že tento recept zaručeně potěší každého a přitom nabízí stejné pohodlí doma.
Historie receptů
Drummond vyvinula tento recept poté, co její vlastní děti požádaly o Hamburger Helper, když je jako dítě vzala do obchodu s potravinami. Místo toho, aby se spoléhala na směs z obchodu, rozhodla se vytvořit verzi od nuly, která by si zachovala stejnou přitažlivost a zároveň byla zdravější. Výsledkem je Family Favorite Beef Noodle Skillet, kterou Drummond popisuje jako lahodnou a bez námahy.
Jak se to připravuje
Recept je jednoduchý. Začněte orestováním nakrájené cibule a česneku a poté na stejné pánvi osmahněte mleté maso. Po orestování přidejte vaječné nudle, hovězí vývar a zrnitou hnědou hořčici a za občasného míchání vařte 12 minut. Na závěr můžete přidat trochu smetany nebo kopeček zakysané smetany pro extra bohatost.
Proč je to důležité
Přitažlivost tohoto receptu spočívá v jeho jednoduchosti a nostalgii. Hamburger Helper byl základem pro zaneprázdněné rodiny, které hledají vhodná jídla. Verze Drummond si zachovává toto pohodlí a zároveň nabízí přístup více domácího stylu, v souladu se současným trendem směrem k čerstvým surovinám a vaření od nuly. Odráží to také širší kulturní změnu: moderní rodiče hledají známé pohodlné jídlo, ale s modernějším nádechem.
Drummond toto jídlo popisuje jako cenově výhodnou verzi hovězího stroganoffu, což dokazuje, že vydatná jídla nemusí být složitá ani drahá.
Recept Pioneer Woman nabízí způsob, jak se vrátit k dětským vzpomínkám a zároveň se přizpůsobit požadavkům moderní domácí kuchyně. Je to připomínka, že někdy jsou nejlepší jídla ta nejjednodušší.
Celý recept najdete na kanálu Food Network na YouTube zde.
